いつもの日常をちょっぴり非日常にする。 開放感にあふれた「FARM TO YOU」で味わう地元の旬な1皿。
鎌倉駅から徒歩約5分。江ノ電の線路沿いに今年4月にオープンした「FARM TO YOU(ファーム・トゥー・ユー)」。レストランやカフェを、線路と道路に囲まれた三角形の敷地で展開しています。
元バリスタがオープンしたコーヒースタンドはこちら▼
出される料理のコンセプトは「地産地消」であること。また、「ローカル」「フレッシュ」そして「シーズナル(季節ならではの)」をキーワードとしてシンプルで飽きのこない味わいに仕上げています。
店名にもなっているように、生産者からお客様のもとにダイレクトに食が届く、そんなイメージです。
▲ 店内は天井も高く開放感があります
▲ お庭は江ノ電を眺めながら
手作りパンやコーヒー、ジュースなどをお気に入りのスペースで。
料理はもちろん、パンやコールドプレスジュースなど、すべて手作りするのが、ここのこだわりのひとつ。
外観も内装もロサンゼルス調の雰囲気とし、特に店内は天井が高く開放感にあふれています。
ガーデンやテラスも設けられ、3つのゾーンでそれぞれ違った表情を見せています。
「FARM FRESH GREEN」ではサラダやラップサンド、ミネストローネやカボチャのスープなどが、「BEER & WINE」はその名の通りカジュアルにアルコールを。ディナーでも出されているワインをグラスで楽しめます。
また、「ROASTERY COFFEE」では、コーヒーとともに自家製クッキーも提供。自分だけのお気に入りの場所を見つけてゆったりしてみませんか。ママランチ会なんかにもうっ てつけです。
▲ ガーデンで美味しいワインを気軽に
▲ BEER & WINEコーナー
▲ スタッフさんオススメのコーヒー
▲ ROASTERY COFFEEコーナー
ディナーの人気は野菜の薪釜焼き。近隣に住む人が好きな時間にふらりと寄れる店を目指して。
お店の中には大型の薪釜を設置。ランチはそれを使った「健味鶏胸肉の薪釜ケイジャンチキン」や「安納芋・白インゲン豆のキャラメル風味とフレッシュグリーンのサラダ」など、デザートにはベイクドチーズケーキが好評です。
▲ 健味鶏胸肉の薪釜ケイジャンチキン
▲ 安納芋・白インゲン豆のキャラメル風味とフレッシュグリーンのサラダ
▲ 女性に人気のベイクドチーズケーキ
そして、ディナーではワインをグラスを傾けながら、鎌倉ならではのリッチな気分にひたってみてはいかがでしょうか。アルコールにぴったりの『エイジングビーフのステーキ』や「やまゆりポークの自家製ボイルハム -温泉卵添え-」など料理も用意されています。
▲ ディナータイムは一段と雰囲気がよくなります
▲ エイジングビーフのステーキ
▲ やまゆりポークの自家製ボイルハム -温泉卵添え-
▲ ノルウェーサーモンのセモリナ粉焼き リゾット添え
塩のみでシンプルに味付けした野菜の薪釜焼きがお薦め。とはいっても、堅苦しくならないのがこのお店の特長。気楽に美味しいお酒と食事が堪能できる、普段使いのお店として覚えておいてきっと損はありません。
▲ エージングビーフのタリアータ -ブッラータチーズ・カポナータ添え-
▲ [ランチ]ケイジャンチキンのコブサラダ
テラスの造園を手がけたのは、プラントハンター西畠清順さん。
さらに江ノ電が目の前を通過するベンチもあり、そこは電車好きのお子様の特等席になっているんだとか。それにここは、今はなき「大町駅」が存在したエリアだったそうです。
そして、「FARM TO YOU」のフレッシュな雰囲気づくりに貢献しているのが、プラントハンター西畠清順さんによるガーデニング。そのユニークで優れた技を眺めに来るだけでも足を運ぶ価値アリです。
▲ 大きいオリーブの木
▲ 江ノ電が真横を通ります
▲ 昔あった大町駅を再現
▲ 江ノ電が見える特等席
ちなみに、レストランの壁にかかっているのは、七里ヶ浜をテーマとした絵画で知られる亀山和明さんの作品。写真では伝わりきらないので、来店の際は、ぜひ近くで鑑賞してみてください。
ご利用いただける時間は様々。カフェタイムに、ランチタイムに、ディナータイムに。ガーデン、店内、テラス。自分にあったスタイルでフィットする場所を選んで、気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか。
また、このお店がある由比ヶ浜エリアには他にも見どころが豊富。このお店にいらっしゃるついでに、じっくりと巡ってみてはいかがでしょうか。
FARM TO YOU
このお店は閉店いたしました。
ライター情報
SHONAN garden 編集部
海、山に囲まれた日本有数のリゾート・湘南。この地で送るスローライフをより深く、より身近に。地元ならではの目線からあらゆるスポット・イベントなどの情報をみなさまへとお届けいたします。
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