まるで小さな美術館!父と娘の絆が生んだ「パン・ケーキ・工芸 Hana Hana」で絶品のシナモンロールを。

2017年116日、湘南・辻堂元町にオープンした「パン・ケーキ・工芸 Hana Hana」。小さなスペースの店内には、こだわりの国産小麦を使ったパンやお菓子がズラリ。壁面などには色鮮やかな絵画やユニークな工芸品が所狭しと飾られ、そこはまるで美術館。Hana Hanaならではの独特の世界観を演出しています。

開店して3カ月にかかわらず、多くの常連客が絶え間なく訪れるHana Hana。その小さな扉を開けてみました。

父と娘の長年の「夢」を形に。

「以前から、絵画や工芸品制作が趣味の父と一緒に、お店をやりたいと思っていました。」と語るのは、パン・お菓子の講師歴8年、Hana Hanaのオーナー・花田咲子さん。ご自身が生まれ育った辻堂で、パンやお菓子を焼き、父・花田兵六さんの絵画や工芸品を飾る。そんな父と娘の長年の夢を形にしたのが「パン・ケーキ・工芸 Hana Hana」です。

多くの常連客が通う理由は、こだわりの国産小麦を使ったふわふわな食感と、香り高いパンやお菓子がリーズナブルに楽しめること。ちびまるパン60円、一晩じっくり発酵させたベーグル170円(プレーン)、2種類のシナモンを使ったシナモンロール190円(シナモン・ココナッツ・ブラックチョコ)と、お手頃価格なのが嬉しいですね。*価格はすべて税込

Hana Hana自慢は、ベーグルと、シナモンロール。

5年間、旅行関係の仕事で「小麦の国」と名高いカナダに住んでいた花田さん。いつかはベーグル屋さんにしたいと思うほど、ベーグルが好きなのだとか。ベーグルはハードな食感をイメージしがちですが、Hana Hanaのベーグル(プレーン・170円)は有機天然酵母とハチミツを使い、一晩じっくり寝かせているため、とても柔らかく、芳醇な小麦の風味が味わえます。そのままでも、サンドイッチにしても。

カナダでシナモンロールの美味しさに感動し、それ以来、花田さんが追求を続ける自慢のシナモンロール。価格は、なんと190円! トースターやレンジで少し温めて、クリームチーズフロスティングを溶かして食べるのがおすすめ。ふんわりした生地から、滴り落ちるシナモンのシロップは絶品。シナモンロール好きなら必食です!

ランチに食べたい総菜パンも続々、登場!

ベーコン・エッグ・チェダーチーズのサンド(240円)、ビッグウィンナーロール(200円)、テリヤキチキンカップ(200円)など、ランチに食べたい惣菜パンが午前中、続々と焼きあがります。毎朝食べたくなるHana食パンは、1斤280円。どのパンもふわふわで、心と体がほっとする懐かしい味です。

極上チーズケーキとプリンは、早い者勝ち!

花田さんが焼くこだわりのチーズケーキ(プレーン・360円)は、クリームチーズ、ヨーグルト、きび砂糖を使い、ヘルシーに焼き上げた一品。ニューヨークチーズケーキバナナ&チョコチップBigサイズ(390円)は、ずっしりとボリュームがあり、食べ応え抜群! Hana Hanaプリン(320円)は、低温でじっくり焼いているので、とろける食感が味わえます。手土産やプレゼントとしても喜ばれているチーズケーキとプリンは数量限定。取り置きも可能だそうです。

仕事や家事でちょっと一息つきたい時、友人や家族とのティータイムなどには、マフィン各種(190円〜)、チョコレートブレッドやココナッツブレッド(180円)、またチョコチップクッキー(120円)や、カリカリアーモンド(190円)などのお菓子があります。ほっこり、やさしい甘さに癒されること間違いなし!

Hana Hanaは、まるで美術館! 癒しと元気をもらおう!

「父の作品をたくさんの人に見ていただきたい。」と花田さん。店内に飾られている絵画や工芸品は、すべてお父様・兵六さんの作品で、購入可能(絵画 F8号15,000円〜、F10号20,000円〜、額縁・消費税込)。兵六さんは以前、船の仕事をされていたそうで、ご自身の名字の「花」と「船」をモチーフにした絵画が多いのだとか。

Hana Hanaでは、色鮮やかな絵画や、トーテムポールなどの工芸品に迎えられ、まるで美術館にいるようなプチ旅行気分に。父と娘の絆が生んだ、唯一無二の空間で、おいしいパンやお菓子を選びながら、美的センスを磨くことができます。一つ一つの作品が幻想的な世界へと誘い、癒しと元気を与えてくれるでしょう。

お客様との会話にも自然と花が咲く、Hana Hana。

生まれも育ちも湘南という花田さんは、5年生の息子さんの子育てをしながら、お店を営むパワフルママ。趣味はテニスで、以前は試合でも活躍されていた花田さん。ダブルスのペアだった管野さん(写真右)や、親戚の方にもお店を手伝ってもらい、アットホームな雰囲気の中で夢を実現されています。

日々の暮らしや、心に彩りを与える「パン・ケーキ・工芸 Hana Hana」。父親想いの花田さんの優しさや笑顔に魅せられ、たくさんの常連客が足を運びます。父と娘の絆が育む、愛情いっぱいの空間に遊びに来ませんか。

  • ▲オーナーの花田さん(左)と、管野さん(右)

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